Nos artisans fromagers reconnus pour leur savoir-faire

Posté par - 01 avril 2009 | 0 Commentaires

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Avril 2009 - La fromagerie de l’Isle-aux-Grues remporte le Grand Prix 2009 des Fromages Canadiens dans la catégorie Cheddar mi-fort (vieilli de 4 à 9 mois) avec son Cheddar Île-aux-Grues medium. La fabrication artisanale du cheddar provient d’une recette ancienne, mise au point par les premiers fromagers de l’île dans les années 1900.

C’est avec reconnaissance que les sociétaires et l’équipe de la fromagerie reçoivent ce prestigieux honneur qui témoigne de l’excellence de leurs produits.

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