Fromagerie
Viewing entries posted in April 2009
Nos artisans fromagers reconnus pour leur savoir-faire
Avril 2009 - La fromagerie de l’Isle-aux-Grues remporte le Grand Prix 2009 des Fromages Canadiens dans la catégorie Cheddar mi-fort (vieilli de 4 à 9 mois) avec son Cheddar Île-aux-Grues medium. La fabrication artisanale du cheddar provient d’une recette ancienne, mise au point par les premiers fromagers de l’île dans les années 1900.
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