Fromagerie
Affichage des entrées marquées avec 'fromage'
Petits trucs culinaires avec Le Mi-Carême
Savourez avec plaisir Le Mi-Carême dans la plus pure tradition de l'Isle-aux-Grues
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On fête la mi-carême à l'Isle-aux-Grues...avec le Mi-Carême!
Tous les hivers, la traditionnelle fête de la mi-carême anime l'Isle-aux-Grues. Durant plusieurs semaines, les résidents de l'île confectionnent des costumes élaborés et joyeusement colorés qu'ils revêtent pour ne pas être reconnus des voisins, chez qui ils vont défiler, durant plusieurs jours, afin de danser et festoyer ensemble.
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Une fondue à l'Isle-aux-Grues
Un bel article de Stéphanie Bois-Houde, collaboratrice spéciale Le Soleil, cahier Régal et resto.
Photo Le Soleil, Érick Labbé
14 janvier 2012
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Un succulent dessert pour Noël
Une gracieuseté de Fromage d'ici de la Fédération des producteurs de lait du Québec.
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L'Isle-aux-Grues: complètement fromage
Article de Violaine Ballivy, La Presse, cahier gourmand du 19 novembre 2011
Photo: Alain Roberge, La Presse
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Ferme incendiée à l'Isle-aux-Grues: la fromagerie affectée
Journal Le Soleil,par Claudette Samson,
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Nouvelle image pour l'étiquette de pointe du Tomme de Grosse-Île
Le Tomme de Grosse-île se met au goût du jour avec une nouvelle image pour son étiquette de pointe, tout en conservant toujours le même goût authentique.
Un fromage à pâte semi-ferme, grand gagnant du Prix du Public, Sélection Caseus 2011. Merci à nos fidèles clients!
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LE RIOPELLE DE L’ISLE CÉLÈBRE SON 10e ANNIVERSAIRE PAR UNE TOURNÉE DE DÉGUSTATION
ISLE-AUX-GRUES, le 19 septembre 2011 – « Pour souligner le 10e anniversaire de notre réputé fromage artisanal, Le Riopelle de l’Isle, nous poursuivons notre tournée de dégustation dans quatre autres régions du Québec », a déclaré le directeur général de la Société Coopérative Agricole de l’Isle-aux-Grues, monsieur Christian Vinet. « Nous invitons les gens à découvrir Le Riopelle tout en échangeant avec le représentant de la fromagerie qui prendra plaisir à donner des recettes et à raconter l’histoire de l’île et de son célèbre fromage. »
Lire la suite >Tomme de Grosse-Île et vins blancs: un heureux mariage
Le blog du Club Vinearius parle de nous! Il propose des beaux accords de <strong>vins blancs secs faits de sauvignon blanc ou d'aligoté</strong> avec notre bon fromage le <a href="tomme-grosse-ile-fr/" target="_blank">Tomme de Grosse-Île</a>. Il nous propose de l'essayer avec un Bordeaux comme le Chateau Suau ou un Bourgogne Aligoté comme le Albert Bichot.
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