Fromagerie

Fondue aux trois fromages de l'Isle

Temps de préparation: 20 minutes
Fromages: Le Riopelle de l'Isle, Le Tomme de Grosse-île et Le Mi-Carême
Recette: Chantal Vézina du gîte Le Nichoir
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Croquants de Polenta au Riopelle, tombée de tomates et tapenade

Temps de préparation: 30 minutes
Fromage: Le Riopelle de l'Isle
Recette de Nicole-Anne Gagnon, chef en résidence du Marché Jean-Talon
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Salade d'orzo, chorizo et cheddar Île-aux-Grues

Temps de préparation: 10 minutes
Fromage: Cheddar mi-fort Île-aux-Grues
Recette de Fromages d'ici
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Rösti de légumes racines, fromage Riopelle de l'Isle et oeuf poché

Temps de préparation: à venir
Fromage: Riopelle de l'Isle
Recette: une gracieuseté du Chef Nicole-Anne Gagnon, Marché Jean-Talon
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Filet de Boeuf à la fondue de Mi-Carême

Temps de préparation : 15 minutes
Fromage : Le Mi-Carême
Recette: Chef Jean- Frédéric, restaurant Au Chaud Lapin
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Tartelettes à la tomate, Tomme de Grosse-Île et mousse ricotta

Temps de préparation : 20-30 minutes
Fromage : Le Tomme de Grosse-île
Recette: Christelle Tanielan, blogue Fromages d'ici
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Sarcelles d'automne colorées au Mi-Carême

Temps de préparation: 30-35 minutes
Fromage: Le Mi-Carême
Recette: Suzanne Vézina, Isle-aux-Grues
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Gratin Irlandais au Tomme de Grosse-Île

Temps de préparation: 45 minutes
Fromage: Le Tomme de Grosse-île
Recette: Suzanne Vézina, Isle-aux-Grues
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