Le Riopelle de l'Isle

Nom : Le Riopelle de l’Isle

Type : Fabrication artisanale
Pâte molle à croûte fleurie
Lait de vache thermisé

Le Riopelle de l’Isle offre une pâte molle crémeuse puisque l’on a ajouté de la crème au lait lors de la fabrication. Enrobé d’une croûte fleurie, il séduit par sa texture d’une souplesse incomparable. En bouche, son goût de beurre tout à fait exquis saura vous envoûter.

Reconnu mondialement, Jean-Paul Riopelle s’est inspiré de l’île-aux-Grues pour créer ses œuvres d’art. Les artisans de la fromagerie profitent aussi de l’inspiration que procure ce cadre enchanteur pour créer un fromage recherché et distinctif, digne de ce nom.

Format : Meule de 1,4 kg, à la coupe
Affinage : 60 jours
Matière grasse : 35 %
Humidité : 45 %

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Points de vente

Il est disponible directement au comptoir de vente de la fromagerie, dans  les boutiques et les fromageries spécialisées , ainsi que plusieurs épiceries à travers le Québec.

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