Le Riopelle de l’Isle
Pâte molle à croûte fleurie, triple crème
VOIR LA FICHERaffinés. Goûteux. Authentiques.
Un éventail de goûts du plus subtil au plus marqué, du consensuel à l’expérience mémorable. Une gamme complète de fromages pour les grands moments ou pour marquer le quotidien d’un accent de raffinement.
Collection Prestige
Des fromages de renommée mondiale issus d’une passion qui lie savoir-faire artisanal et terroir carrément singulier.
La Bête-À-Séguin
Pâte molle à croûte mi-fleurie
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L’Angélique-À-Marc
Pâte molle à croûte fleurie sanglée de bois
VOIR LA FICHECollection de l’Isle
Des fromages d’une grande finesse, regroupés pour couvrir un éventail de goûts et de textures plus consensuels.
Le Canotier de l’Isle
Pâte ferme à croûte lavée
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Le Cheval Noir de l’Isle
Pâte demi-ferme à croûte fleurie et cendrée
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Le Curé Quertier de l’Isle
Pâte demi-ferme à croûte lavée
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Le Haut-Marais de l’Isle
Pâte ferme à croûte lavée
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Le Houblonneux de l’Isle
Pâte ferme trempée et lavée à la bière
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Raclette de l’Isle
Pâte ferme à croûte lavée
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Le Macpherson de l’Isle
Pâte demi-ferme à croûte lavée avec raie cendrée dans sa pâte
VOIR LA FICHELes traditionnels
Appréciés depuis nos premières fabrications de fromages fins, ils ont contribué à notre reconnaissance auprès des amateurs. Encore aujourd’hui, ils occupent une place privilégiée au centre de la table des connaisseurs.
Le Mi-Carême
Pâte molle à croûte mixte
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Le Tomme de Grosse-Île
Pâte demi-ferme à croûte mixte
VOIR LA FICHELes cheddars vieillis au lait non pasteurisé
Ils ont façonné notre histoire depuis plus de cent ans. Ils sont au cœur de notre tradition fromagère.
Cheddars vieillis au lait non pasteurisé
Pâte lisse et ferme pressée
VOIR LA FICHELes cheddars doux au lait pasteurisé
Des fromages fabriqués à la main directement au bassin, dans la pure tradition artisanale. Une production à faible volume disponible dans la région ou par commande en ligne.
Cheddars doux au lait pasteurisé
Pâte ferme non affinée
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